マービー(甘味料)のメリットデメリット

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メリット (7)

病院の栄養指導や糖尿病食に使われている

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安全性も実証されている

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血糖値およびインシュリン分泌への影響はほぼ無い

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砂糖に比べカロリーは約半分

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デンプンからつくられた還元麦芽糖が原料で安心

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加熱しても苦みが出たり、素材の風味を損なわない

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虫歯の原因となる酸や粘膜質をつくらない

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デメリット (1)

一度に多量に摂取すると、お腹がゆるんでしまう

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